不同品種的銀耳其外觀顏色會(huì)有所區(qū)別,為了鑒別銀耳的品質(zhì),就可以通過外觀色澤來進(jìn)行分級(jí)。本文就給大家?guī)?a href="http://m.tjshengbin.com.cn">標(biāo)準(zhǔn)光源箱檢驗(yàn)銀耳顏色的應(yīng)用,感興趣的用戶不妨來看看吧!
銀耳顏色越白越好嗎?
正常的銀耳顏色呈白色和淡黃色。特別白的銀耳一般是用硫磺熏制出來的,因此,銀耳并非色澤越潔白品質(zhì)越好。銀耳經(jīng)硫磺熏制可去掉黃色,外觀飽滿充實(shí)、色澤特別潔白,但存放時(shí)間稍長(zhǎng),約10~20天后又會(huì)因與空氣接觸而氧化恢復(fù)為原來的黃色最后變紅。選購銀耳時(shí)可取少去試嘗,如舌頭感到有刺激或有辣味,則可能是用硫磺熏制過的。
其實(shí),好的銀耳,耳花大而松散,耳肉肥厚,色澤呈白色或略帶微黃,蒂頭無黑斑雜質(zhì),朵形圓整,大而美觀。如果銀耳花朵呈黃色,一般是受潮后烘干的結(jié)果。
銀耳顏色分級(jí)要求:
(1)一級(jí)品:足干,色白,無雜質(zhì),不帶耳腳,朵整肉厚,呈圓形,朵的直徑大于4厘米。
(2)二級(jí)品:足干,色白,無雜質(zhì),不帶耳腳,朵整肉厚,朵形不甚圓,直徑在2厘米以上。
(3)三級(jí)品:足干,色白,略帶米黃色,朵肉略薄,無雜質(zhì),不帶耳腳,整朵呈圓形,朵的直徑在2厘米以上。
(4)四級(jí)品:足干,色白,帶米黃色,有斑點(diǎn),朵肉薄,不帶耳腳,整朵呈圓形,朵的直徑大于1.3厘米。
(5)等外品:足干,色白,帶米黃色,朵中有斑點(diǎn),耳肉薄,略帶耳腳(其數(shù)量不得超過5%),無雜質(zhì),無火烘朵及黑朵,無碎末,朵形不一,朵的直徑小于1.3厘米。
標(biāo)準(zhǔn)光源箱檢驗(yàn)銀耳顏色:
在銀耳分級(jí)過程中,為了準(zhǔn)確的評(píng)定銀耳的外觀顏色,就可以在標(biāo)準(zhǔn)光源箱中進(jìn)行目視觀察。我們知道物體呈現(xiàn)的外觀色彩與照明光源有很大關(guān)系,同一物體在不同照明光源條件下,看到的顏色都會(huì)有所區(qū)別。想要準(zhǔn)確的評(píng)定銀耳顏色,就需要統(tǒng)一顏色檢測(cè)時(shí)的照明光源。
標(biāo)準(zhǔn)光源箱就是專門用戶顏色檢測(cè)的照明燈箱設(shè)備,配置多種照明燈光,滿足不同用戶的顏色檢測(cè)需求,并且具有同色異譜檢測(cè)功能,只需簡(jiǎn)單的操作,就可以輕松對(duì)銀耳色差進(jìn)行評(píng)定。