標(biāo)準(zhǔn)光源箱檢定大米顏色

大米經(jīng)過(guò)碾磨加工后，其外觀就會(huì)呈現(xiàn)出不同程度的白色。由于精加工工藝的差異，就會(huì)導(dǎo)致大米白色程度不同，為了準(zhǔn)確的評(píng)定大米顏色，就可以在標(biāo)準(zhǔn)光源箱中檢測(cè)。

大米顏色評(píng)定的必要性：

大米的顏色，是評(píng)價(jià)大米品質(zhì)的一個(gè)重要指標(biāo)。一般來(lái)說(shuō)，消費(fèi)者喜好顏色較白的大米，大米越白，其市場(chǎng)售價(jià)也會(huì)越高。大米的顏色受很多因素的影響，除了稻谷的品種，大米的顏色或白度主要由大米的碾削程度決定。大米碾削程度越高，其表面殘留的糠粉就越少，大米因此顯得越白。大米的碾削程度通常以碾削去除的糠粉質(zhì)量占糙米總質(zhì)量的質(zhì)量分?jǐn)?shù)來(lái)表示，也可以用碾削前后大米的質(zhì)量比即碾白率來(lái)表示。大米的碾削程度是決定大米精度等級(jí)的一個(gè)重要指標(biāo)，它不僅對(duì)大米的觀感質(zhì)量、淀粉糊化溫度、大米出品率以及蟲害發(fā)生率等產(chǎn)生重要影響，也會(huì)顯著影響大米加工的能量消耗。

雖然大米年削程度與顏色呈現(xiàn)復(fù)雜的變化關(guān)系，但是通過(guò)管控大米的顏色，可以在一定的程度上管控大米的質(zhì)量。因此，很多大米精加工廠商就會(huì)對(duì)大米的顏色進(jìn)行檢測(cè)，從而初步評(píng)定大米的加工質(zhì)量。

標(biāo)準(zhǔn)光源箱檢定大米顏色：

傳統(tǒng)的大米顏色檢測(cè)方法主要依靠人工目視觀察。由于目視法會(huì)受到照明光源、觀察角度、周圍環(huán)境色彩以及觀察者主觀評(píng)價(jià)等多種因素的影響，為了提高大米顏色檢定結(jié)果的準(zhǔn)確性，就需要制定目視評(píng)定大米顏色的標(biāo)準(zhǔn)。

標(biāo)準(zhǔn)光源箱是專門用于顏色檢測(cè)領(lǐng)域的照明燈箱設(shè)備，其配備多種常用的人工對(duì)色光源。由于自然日光的不穩(wěn)定性，對(duì)顏色的準(zhǔn)確判斷會(huì)有很大影響，因此在工業(yè)化的生產(chǎn)過(guò)程中，為了滿足不同用戶的目視測(cè)色需要，就可以應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)光源箱。用戶在使用標(biāo)準(zhǔn)光源箱檢定大米顏色時(shí)，就可以按照以下步驟來(lái)操作：

1、接通電源，開啟光源箱后板上的總電源開關(guān)，紅色指示燈亮。

2、按控制面板上的電源開關(guān)，黃色指示燈亮，按任意一種光源的開關(guān)，所選擇的的光源燈亮。

3、根據(jù)客戶的要求選擇合適的照明光源，例如D65、TL84等一個(gè)光源或多個(gè)光源同時(shí)開啟。

4、將待測(cè)的打樣試樣及相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)樣品（或灰樣卡）放在光源箱地板中部，用相應(yīng)的灰色遮框卡遮去不參與評(píng)級(jí)的其他顏色，一般在45°照明與觀察條件下，逐一評(píng)定各試樣與標(biāo)準(zhǔn)樣品的色差程度。

5、為了提高顏色檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性，可將相同級(jí)別的試樣對(duì)比復(fù)試或由其他人員復(fù)評(píng)。

6、檢測(cè)完成后，關(guān)閉控制面板上的電源開關(guān)，切斷光源箱后板上的總電源開關(guān)，取出試樣和標(biāo)準(zhǔn)樣，最后清潔箱體內(nèi)部及周圍環(huán)境，保持燈箱內(nèi)外整潔干凈。