標準光源箱檢定大米顏色

大米經(jīng)過碾磨加工后，其外觀就會呈現(xiàn)出不同程度的白色。由于精加工工藝的差異，就會導致大米白色程度不同，為了準確的評定大米顏色，就可以在標準光源箱中檢測。

大米顏色評定的必要性：

大米的顏色，是評價大米品質的一個重要指標。一般來說，消費者喜好顏色較白的大米，大米越白，其市場售價也會越高。大米的顏色受很多因素的影響，除了稻谷的品種，大米的顏色或白度主要由大米的碾削程度決定。大米碾削程度越高，其表面殘留的糠粉就越少，大米因此顯得越白。大米的碾削程度通常以碾削去除的糠粉質量占糙米總質量的質量分數(shù)來表示，也可以用碾削前后大米的質量比即碾白率來表示。大米的碾削程度是決定大米精度等級的一個重要指標，它不僅對大米的觀感質量、淀粉糊化溫度、大米出品率以及蟲害發(fā)生率等產生重要影響，也會顯著影響大米加工的能量消耗。

雖然大米年削程度與顏色呈現(xiàn)復雜的變化關系，但是通過管控大米的顏色，可以在一定的程度上管控大米的質量。因此，很多大米精加工廠商就會對大米的顏色進行檢測，從而初步評定大米的加工質量。

標準光源箱檢定大米顏色：

傳統(tǒng)的大米顏色檢測方法主要依靠人工目視觀察。由于目視法會受到照明光源、觀察角度、周圍環(huán)境色彩以及觀察者主觀評價等多種因素的影響，為了提高大米顏色檢定結果的準確性，就需要制定目視評定大米顏色的標準。

標準光源箱是專門用于顏色檢測領域的照明燈箱設備，其配備多種常用的人工對色光源。由于自然日光的不穩(wěn)定性，對顏色的準確判斷會有很大影響，因此在工業(yè)化的生產過程中，為了滿足不同用戶的目視測色需要，就可以應用標準光源箱。用戶在使用標準光源箱檢定大米顏色時，就可以按照以下步驟來操作：

1、接通電源，開啟光源箱后板上的總電源開關，紅色指示燈亮。

2、按控制面板上的電源開關，黃色指示燈亮，按任意一種光源的開關，所選擇的的光源燈亮。

3、根據(jù)客戶的要求選擇合適的照明光源，例如D65、TL84等一個光源或多個光源同時開啟。

4、將待測的打樣試樣及相應的標準樣品（或灰樣卡）放在光源箱地板中部，用相應的灰色遮框卡遮去不參與評級的其他顏色，一般在45°照明與觀察條件下，逐一評定各試樣與標準樣品的色差程度。

5、為了提高顏色檢測結果的準確性，可將相同級別的試樣對比復試或由其他人員復評。

6、檢測完成后，關閉控制面板上的電源開關，切斷光源箱后板上的總電源開關，取出試樣和標準樣，最后清潔箱體內部及周圍環(huán)境，保持燈箱內外整潔干凈。