金針菇的品種不同,其外觀顏色也會有區(qū)別。為了準(zhǔn)確的評定金針菇的顏色,區(qū)分不同品質(zhì),就可以在標(biāo)準(zhǔn)光源箱中進行目視檢測。本文就給大家?guī)斫疳樄降念伾珯z驗方法。
金針菇的顏色有哪些種類?
在金針菇菌株中,有的表現(xiàn)野生型的黃褐色子實體、有的為突變的純白色子實體、還有各種淺黃子實體。金針菇的菇體顏色受一對等位基因(WY)控制,黃色(Y)為顯性,白色(W)為隱性,黃色單核和白色單核雜交得到的雜合體后代,菇體表現(xiàn)淺黃色。優(yōu)質(zhì)新鮮的金針菇應(yīng)該是介于淡黃色至黃褐色之間的顏色,這是南方的金針菇;而北方的金針菇一般呈乳白色,但不論是北方還是南方的金針菇,都應(yīng)該有著均勻的顏色,并且沒有雜色。金針菇從品種上來看,不論是白還是黃的顏色,都應(yīng)該顏色均勻、純澈。而且優(yōu)質(zhì)的金針菇應(yīng)該具有本身固有的清香,如果金針菇有了異味,那就有可能是經(jīng)過化學(xué)制劑處理過的。
標(biāo)準(zhǔn)光源箱檢驗金針菇的顏色:
為了檢驗金針菇的外觀顏色品質(zhì),就可以在統(tǒng)一的光源條件下進行目視觀察,常用的設(shè)備就是標(biāo)準(zhǔn)光源箱。
人眼在不同光源條件下觀察同一物體的的顏色都會存在差異,在對金針菇顏色進行分級檢測的過程中,如果所選用的照明燈光并非標(biāo)準(zhǔn)光源或者與規(guī)定的燈光條件不符,那么檢測的結(jié)果就會是不準(zhǔn)確的。為了提高金針菇的顏色目視檢測結(jié)果的準(zhǔn)確度,就可以在標(biāo)準(zhǔn)光源箱進行觀察。
標(biāo)準(zhǔn)光源箱是一種專門用于顏色檢測領(lǐng)域的照明燈箱設(shè)備,配備多種常用的人工照明光源,包含D65、TL84、U30、UV、F/A等等,可以滿足用戶在不同光源條件下的測色需求。在使用標(biāo)準(zhǔn)光源箱檢驗金針菇顏色時,就可以按照以下步驟進行操作:
1、接通電源,開啟光源箱后板上的總電源開關(guān),紅色指示燈亮。
2、按控制面板上的電源開關(guān),黃色指示燈亮,按任意一種光源的開關(guān),所選擇的的光源燈亮。
3、根據(jù)客戶的要求選擇合適的照明光源,例如D65、TL84等一個光源或多個光源同時開啟。
4、將待測的金針菇試樣及相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)樣品放在光源箱底板中部,用相應(yīng)的灰色遮框卡遮去不參與評級的其他顏色,一般在45°照明與觀察條件下,逐一評定各試樣與標(biāo)準(zhǔn)樣品的色差程度。
5、為了提高顏色檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性,可將相同級別的試樣對比復(fù)試或由其他人員復(fù)評。
6、檢測完成后,關(guān)閉控制面板上的電源開關(guān),切斷光源箱后板上的總電源開關(guān),取出試樣和標(biāo)準(zhǔn)樣,最后清潔箱體內(nèi)部及周圍環(huán)境,保持燈箱內(nèi)外整潔干凈。