標(biāo)準(zhǔn)光源箱檢定南瓜果皮和果肉的顏色

不同產(chǎn)地產(chǎn)出的南瓜顏色會(huì)有明顯的差異，為了準(zhǔn)確的評(píng)定南瓜果皮和果肉的顏色，就可以在標(biāo)準(zhǔn)光源箱中進(jìn)行檢測(cè)。本文就給大家?guī)?lái)南瓜顏色檢測(cè)方法。

南瓜果皮和果肉顏色檢測(cè)的必要性：

南瓜屬于包含一些重要的栽培種，其中中國(guó)南瓜、美洲南瓜和印度南瓜這3個(gè)栽培種在世界范圍內(nèi)均被認(rèn)為是經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的作物，有“世界性蔬菜”的美稱。南瓜屬作物果皮與果肉顏色各異，果皮有墨綠、黃紅、橙紅、綠色等不同顏色，果肉一般為橘黃、黃色或白色，均是較為復(fù)雜的形狀。

市面上主流的南瓜品種有兩類(lèi)，一個(gè)是土黃色、一個(gè)是青綠色，土黃色南瓜成熟的標(biāo)志是顏色變成金黃色，甚至帶有一些深紅色。而青綠色南瓜顏色逐漸變成墨綠色，甚至發(fā)黑才更好吃。由于南瓜的顏色與其風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分息息相關(guān)，為了管控南瓜的品質(zhì)，就需要對(duì)其顏色進(jìn)行嚴(yán)格的檢定。

標(biāo)準(zhǔn)光源箱檢定南瓜果皮和果肉的顏色：

傳統(tǒng)的南瓜顏色檢測(cè)方法就是通過(guò)目視法直接觀察，由于人眼觀察物體的顏色會(huì)受到照明光源、周?chē)h(huán)境、觀察角度等多種因素的影響，為了提高南瓜果皮和果肉的顏色檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確度，就需要在統(tǒng)一的觀察條件下進(jìn)行評(píng)價(jià)，常用的設(shè)備就是標(biāo)準(zhǔn)光源箱。

在一般情況下，對(duì)顏色進(jìn)行視覺(jué)測(cè)量時(shí)，理想的目視檢測(cè)方法是：將待測(cè)樣品與標(biāo)準(zhǔn)色樣在標(biāo)準(zhǔn)光源照射下并排放置，同時(shí)觀察兩個(gè)樣品，以判斷顏色質(zhì)量。在大多數(shù)情況下，需要對(duì)顏色的同色異譜程度進(jìn)行評(píng)價(jià)，所以單一光源是不夠的，應(yīng)該允許使用多種標(biāo)準(zhǔn)光源。標(biāo)準(zhǔn)光源箱中配備有多種常用的人工光源，可以滿足用戶在不同光源條件下的對(duì)色需求。并且，燈箱內(nèi)壁為中心灰吸光涂層，可以有效的減少周?chē)h(huán)境色彩對(duì)檢測(cè)結(jié)果的干擾，從而提高目視檢測(cè)結(jié)果的有效性。