標準光源箱檢驗蜜柚的顏色

蜜柚含有的色素含量不同，其成熟果肉的顏色也會有所區(qū)別，為了準確的評價蜜柚的顏色，就可以在統(tǒng)一的標準光源條件下進行檢測。本文就給大家?guī)砻坭诸伾恳暀z測方法。

蜜柚顏色與營養(yǎng)成分的關(guān)系：

柚子含有豐富的類胡蘿卜素，類胡蘿卜素的含量與果肉顏色密切相關(guān)。目前，植物類胡蘿卜素的含量與果肉顏色密切相關(guān)。根據(jù)國外研究表明番茄紅素在果實中積累量占絕大多數(shù)時，果實的果肉便呈現(xiàn)紅色，類胡蘿卜素在果實的果肉中含量較多時，果肉便呈現(xiàn)出呈黃色。

由于不同柚子含有的應用成分不同，其果肉顏色就會有明顯的差異。為了鑒別區(qū)分果肉顏色不同的柚子產(chǎn)品，就可以在統(tǒng)一的標準光源條件下進行目視分選。

標準光源箱檢驗蜜柚的顏色：

農(nóng)產(chǎn)品的外觀顏色是其重要的農(nóng)藝形狀，顏色的深淺對其市場銷售有著直接的影響。不同地區(qū)生產(chǎn)的同類農(nóng)產(chǎn)品的外觀顏色要求各有差異，為了保證農(nóng)產(chǎn)品的顏色符合消費者的消費習慣，就可以對外觀顏色進行檢測和分級。

柚子的顏色是眼睛接受色刺激后產(chǎn)生的視覺。當我們看見一個物體時，首先感覺到的是它的顏色，所以消費者對農(nóng)產(chǎn)品顏色的感受是非常直觀的。通常我們所說的農(nóng)產(chǎn)品的顏色，指的就是在太陽光照射時物體所誠信啊的顏色，稱為物體的本色。但是只有在滿足一定亮度的條件下，物體的顏色才能被人眼所感知，在沒有光線的情況下，我們是無法感知物體顏色的。因此，顏色是光和顏色相互作用而產(chǎn)生的。事實上，顏色知識將不同波長的光線照射在人的視網(wǎng)膜上，然后給予大腦的一種感覺，這種感覺就稱為色覺。

由于人眼對農(nóng)產(chǎn)品顏色的感覺受照明光源的影響，在不同的照明條件下，觀察到統(tǒng)一農(nóng)產(chǎn)品的顏色可能都會有明顯的差別。想要對農(nóng)產(chǎn)品顏色進行檢測和分級，就需要統(tǒng)一目視評定時的照明光源條件。因此，為了避免使用不同光源所造成的顏色評定偏差，國際照明委員會就推薦了標準照明體和標準光源。

標準光源箱就是能提供模擬多種環(huán)境燈光的照明箱，常用于印刷、紡織、陶瓷、食品等行業(yè)，通過檢測試樣的顏色，從而校對試樣的顏色偏差，可以為實驗者提供一個較公正客觀的對色環(huán)境。