苦瓜在我們的日常生活中非常的常見,是一種重要的藥食兼用園藝作物??喙瞎麑嶎伾强喙贤庥^品質(zhì)的重要性狀之一,且其果實顏色與果實的品質(zhì)和風味存在一定的相關性。為了準確的鑒別苦瓜果實的顏色,為苦瓜育種參考標準,就可以使用標準光源箱。本文介紹了標準光源箱在苦瓜果皮顏色鑒別中的應用。
苦瓜果皮顏色鑒別重要性:
苦瓜是我們?nèi)粘I钪谐R姷囊环N蔬果,口感清爽帶苦味,老熟苦瓜清香而味甜,是一種重要的藥食兼用園藝作物??喙瞎麑嵵泻胸S富的營養(yǎng)物質(zhì),主要包括維生素、礦物質(zhì)元素、氨基酸、類黃酮以及皂苷等生物活性物質(zhì),具有清熱去火、明目利尿、降血糖、抗癌等藥用功效。我國苦瓜品種繁多,通常依據(jù)傳統(tǒng)植物學性狀來進行分類,如苦瓜果實的形狀、果皮的顏色、果實表面瘤狀突起等,按果實顏色可分為:白色、白綠色、黃綠色、淺綠色、綠色、深綠色、墨綠色等,其中以白色和綠色為主。由于各地消費習慣不同,對苦瓜果色的要求也各有差異,如在廣東、廣西以及香港等省區(qū),以食用綠色苦瓜為主;而在長江流域以及北方地區(qū)兩者兼有,但以白色苦瓜為主。由此可見,苦瓜果實顏色是苦瓜外觀品質(zhì)的重要性狀之一。不同果色的苦瓜果實在口感。營養(yǎng)物質(zhì)含量上存在差異,而果實顏色與果實的品質(zhì)和風味存在一定的相關性。因此,為了就有必要對苦瓜果實的顏色進行準確的分類。
標準光源箱在苦瓜果皮顏色鑒別中的應用:
不同的光源照射,我們所能看到的顏色也不同,如若進行顏色的對比和分析,就需要規(guī)定特定的光源。標準照明體和標準光源就是為符合顏色測量孕育而生。標準照明體指一定的光譜功率分布,這種標準的光譜功率分布并不是必須由一個光源直接提供,也不一定能用一個光源來實現(xiàn)。標準照明體一般是由多個光源共同提供。CIE規(guī)定了4種標準照明體,分別為標準照明體A、標準照明體B、標準照明體C以及標準照明體D。其中D照明體是最常用的照明體,它用不同的色溫來表示對應的日光條件。例如照明體D65的色溫為6504K,表示此時相晝光。標準光源是一種人工光源,這種光源可以滿足國際照明委員會標準。它是用人工光源來實現(xiàn)CIE標準照明體的相對光譜功率分布,以滿足色度學的應用需要,CIE規(guī)定的三種標準光源包含:標準光源A,標準光源B,標準光源C。
在許多情況下,只用一個單色光源是不能進行正常顏色觀察的,要用兩個以上標準光源才行。隨著光源類型的迅速增加,特別是那些與日光燈和鎢絲燈完全不同的照明光源的出現(xiàn),就普遍使用至少兩個標準光源作為顏色測量照明的光源。為了滿足苦瓜果皮顏色的檢測需求,就可以應用標準光源箱。標準光源箱就是一種使用人造燈管發(fā)光模擬各種光源條件的照明燈箱設備,其內(nèi)部配置了D65、TL84、CWF、F、UV、TL83(U30)等多種人造光源類型。這些人工光源由專業(yè)廠商組合、排列,從而使內(nèi)部照明光源光譜功率分布盡可能與CIE規(guī)定的標準光源相一致。另外,標準光源箱一般都采用無縫結構設計,可以保證100%不漏光、不透光,避免光源間的干擾。同時,不同的光源還可以自動切換,具備同色異譜功能,確保鑒別結果的準確性。具體步驟如下:
1.儀器開機
連接標準光源箱電源,確保電源電壓保持穩(wěn)定狀態(tài),然后通過標準光源箱控制面板,打開電源開關。
注:國內(nèi)標準電源電壓220V~50HZ,正常開機后,LCD液晶模塊(帶背光照明)會顯示接通電源,并流動顯示各光源名稱,累計使用時間及開關次數(shù)。
2.選擇光源環(huán)境
按照要求選擇不同的對色光源,若驗貨商沒有指定光源,那么通常情況下就會選擇D65。
注:控制面板上面有一排按鈕,按鈕上方的指示分別對應D65、UV、F/A,TL84,CWF、U30等光源,指示燈亮起,就代表成功選擇該光源。此時LCD液晶模塊也會顯示對應的光源名稱、使用時間及次數(shù)。在多光源啟動的情況下,流動顯示已啟動光源名稱和使用時間。另外控制面板上的CLR并非是一種光源,而是時間次數(shù)復位清零鍵,如果沒有更換燈管,切勿使用CLR鍵。燈管的使用時長及次數(shù)是維護保養(yǎng)十分重要的數(shù)據(jù),誤操會影響測量結果的精準性。
3.顏色檢測
將苦瓜樣品放入標準光源箱中,放置位置最好為燈箱底板的中間部位。這樣能使光線更加均勻的照射在樣品上。然后以90度光源,45度視線來觀察苦瓜樣品顏色,就可以對苦瓜果皮顏色進行鑒定。